多分これ以上簡単な経理はありません。そして多分これ以上暴露してるオーナーの日記はありません。
その店が、儲かってるのか損してるのか超ーっ単純にすると・・
売上−経費＝利益（または損） ・・です。
じゃスタジオカフェ☆ストロベリィはどうなのでしょうか。今年の02/17に開店して三ヶ月半です。ね
ここ平均売上は月に230万円です。で経費は260万円です。
じゃ、230万円−260万円＝▲30万円、ですね。
この経費には原価償却費が含まれてません。 ごめんね難しい言葉が出てきました。
原価償却というのは、毎月の家賃とか人件費とかと違って、開店した時の内装費とか大家さんに払った保証金のうちで返ってこない部分とかです。
これをどう処理するのかの会計な問題です。内装とか劣化しますし、、いつしかはムダになる訳ですので、それらを何年かに分けて経費として処理します。これは税務署が決めます。
そう「経費として処理する」というのは、その分が計算上の利益が少なくなるので税務署に対して税金が少なくてすむからです。
だいたい喫茶ストロベリィ減価償却費は10数万円です。だから毎月40万円が赤字です。
じゃあこの▲30万円、減価償却を除けばそうたかが一日1万円！ これさえ改善されれば次の新企画のコスプレ喫茶が可能なのです。その二号店の夢も、外神田1-8-4銭谷ビル地下一階な・君が（客を「君」って呼べる店に拍手ｗ）好きなベリィ原点の改革も、なんだって出来るようになるのです。
どうか一緒に夢を実現しませんか・・
（念のために）知識とか知能の低い人が誤解することがあるようです。私はローソンとTSUTAYAでほぼ創業時メンバーでB2C経験は多少あります。新規コンセプトの店で、18.5坪で、粗利益率70％の店が、230万円−260万円＝▲30万円というのは一種さりげない自慢なんですけどねｗ
